كيفية جعل المعادن على المعادن مع المايونيز
المحتويات
غالبًا ما يتم طهي الحساء البارد الشهير على كفاس أو الكفير ، لكن الماء المغلي على المياه المعدنية أيضًا لذيذ ولذيذ معإنه خفيف وغير حراري.يساعد المايونيز الطبق على كشف نكهته بالكامل.
وصفة كلاسيكية للمعادن للمعادن مع المايونيز
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- سعرات حرارية: 69 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
يعتمد الحساء البارد على الخضار وبيض الدجاج المسلوق واللحوم والأعشاب الطازجة.تعبئة المياه المعدنية تجعل الطبق ساخنًا مع فقاعات من الماء الفوار.من أجل الحامض ، يوضع القليل من المايونيز في الحساء ، ويضيف عشاق الحمض الستريك أو الخل أو الحمض الطازج أسرع وأسرع إضافة إلى نكهة الطبق مع التوابل أو الصلصات الحارة.
المكونات:
- البطاطا المسلوقة - 4 قطع ؛
- جزر مسلوقة - 1 كمبيوتر ؛
- خيار - 2-3 قطع ؛
- بيض مسلوق - 4 قطع ؛
- الأعشاب الطازجة هي حزمة كبيرة.
- شرائح دجاج جاهزة (مسلوقة ، مخبوزة أو مدخنة) - 300 جم ؛
- المايونيز - 3-4 القديسان.ل.
- مياه معدنية - 1،5 لتر ؛
- ملح حسب الرغبة.
- قشر الخضار والبيض المسلوق ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- وبالمثل ، قطع الخيار وتقسيم اللحم إلى ألياف رقيقة.
- قطع الخضر بسكين ، وفرك بالملح ، وإضافة قاعدة للمصفاة.
- ضعي المايونيز في المكونات المفرومة ، امزجيها.
- صب في المياه المعدنية ، وحرك ، ضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للتسريب.
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 71 سعرة حرارية /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
- نقانق الطبيب - 250 غرام ؛
- بطاطس - 3 بطاطس ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- فجل - 5-6 قطع ؛
- الشبت والبقدونس - عدة فروع ؛
- صلصة المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- مياه معدنية - 1 لتر ؛
- ملح ، توابل حسب الرغبة.
- غلي البطاطا والبيض في أواني منفصلة ، بارد ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- وبالمثل ، قطع السجق والخيار.
- قطع الفجل المغسول إلى نصفين ، ثم تقسم إلى رقيقةpolukruzhkamy.
- طحن الشبت والبقدونس ، مع مزيج قليل من الملح.
- في مقلاة عميقة ، امزج جميع المنتجات المحضرة ، أضف المايونيز والمياه المعدنية ، واخلطيها جيدًا.يتبل بالملح ويتبل بالبهارات حسب الرغبة.يخدم بعد نصف ساعة في الثلاجة.
- الوقت: 55 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 65 كيلو كالوري /100 غرام
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
- البطاطا المسلوقة - 3 قطع ؛
- لحم خنزير - 200 غرام ؛
- بيض السمان المسلوق - 8 قطع ؛
- خيار - قطعتان ؛
- بازلا - 350 جم ؛
- بصل أخضر - باقة.
- شبت - عدة فروع ؛
- خردل - ملعقة شاي ؛
- مايونيز - 100 غرام ؛
- مياه معدنية - 1،2 لتر ؛
- ملح ، فلفل ، عصير ليمون حسب الرغبة.
- قطع البطاطا ولحم الخنزير إلى شرائح رقيقة ، وفرك الخيار على مبشرة كبيرة.
- قطع البصل الأخضر وشبت بسكين ، إضافة إلى قاعدة الشمندر.
- اسكبي البازلاء الخضراء ، ضعي الخردل ، صلصة المايونيز ، ضجة.
- املأ كل شيء بالمياه المعدنية ، وحرك.أضف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.
- ضع الغلاف النهائي فيالثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.قبل التقديم ، ضع 2-3 بيض السمان في كل طبق.
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 63 كيلو كالوري /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
- لحم البقر المسلوق - 300 جم ؛
- بطاطا مسلوقة - 4 قطع ؛
- خيار - 4 قطع ؛
- بيض دجاج مسلوق - 4 قطع ؛
- نواة الذرة - 200 غرام ؛
- حزمة الشبت الطازج.
- صلصة المايونيز - 120 جم ؛
- مياه معدنية - 1.4 لتر ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
- قطع اللحم والبطاطس المسلوقة والخيار إلى مكعبات مع جانب لا يزيد عن 0.5 سم.يُمزج في وعاء عميق ، ويُضاف الذرة.
- قسم البيض المسلوق المطبوخ إلى بروتين وصفار البيض.شريحة البروتين في مكعب صغير ، إضافة إلى المكونات الأخرى للحساء.
- صب جميع المكونات المحضرة بالماء المعدني.
- امزج الصفار مع شوكة ، وامزج المايونيز مع قليل من الملح.
- نقل الصلصة الناتجة إلى وعاء مع مصفاة ، وتخلط جيدا.نتبل بالملح ونضيف الفلفل حسب الرغبة.
- قبل التقديم ، صب جزء من الحساء مع الشبت المفروم.
- اختر مياه معدنية عالية الجودة ، مع أو بدون غاز - تعتمد فقط علىتفضيلات الذوق.مع صب الهواء المضغوط ، سيكون طعم الحساء خفيفًا ، مع تهوية - أكثر حارًا وغنيًا.
- يجب تبريد المياه المعدنية قبل إضافتها إلى القاعدة ، لأن الشيء الرئيسي في هذا الطبق ليس فقط في جودته الغذائية ولكن أيضًا في وظيفته المنعشة.
- أساس هذا الحساء البارد هو مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة المتاحة في موسم الصيف.أضف أي خضروات لديك في الثلاجة والتي تمتزج في تناغم مع بعضها البعض - الخيار ، الفجل ، الفجل ، البطاطا ، الجزر ، الفليفلة الحلوة ، الطماطم (إزالة القشرة منها) ، البازلاء ، الذرة.
- يعتمد طعم المصفاة النهائية اعتمادًا كبيرًا على الأعشاب والتوابل الطازجة المضافة إليها.توضع في الحساء البارد كل الخضراوات الموجودة لديك - البصل الأخضر والبقدونس والشبت والريحان والكزبرة والكرفس ، وما إلى ذلك. لا تخف من تجربة التوابل ، في كل مرة تجعل طعم الطبق جديدًا وأصليًا وحارًا.
- اصنع رائحة العطر بأكبر قدر ممكنسوف يساعد التعبيرية في تناول كميات بسيطة - يجب أولاً فرك الأعشاب المفرومة بيديك أو مدقة مع قليل من الملح حتى العصير ، ثم تضاف إلى الحساء.
- لا تطبخ الغليان - تتميز بعمر تخزين قصير جدًا وتذوق طعمها دائمًا.إذا كنت قد أعدت الكثير من الأساسيات ، فقم فقط بتغطيتها بفيلم طعام ومكان في الثلاجة ، وقبل التقديم مباشرة ، تملأ المايونيز والأعشاب والتوابل وتملأ بالماء المعدني.
طريقة التحضير:
بالنقانق والفجل
يمكن تبسيط الوصفة الكلاسيكية المفرومة للماء المفروم قليلاً عن طريق وضع النقانق في الحساء البارد بدلاً من اللحوم.مناسب لكل من النقانق المسلوقة والمدخنة ، وحتى النقانق أو النقانق ، الشيء الرئيسي - بدون قطع كبيرة من لحم الخنزير المقدد ، والتي يمكن أن تدمر ، مع الماء المثلج ، مظهر وطعم الطبق النهائي.إذا لم يكن هناك ما يكفي من الحدة في الطبق ، ضعي بعض الخردل في الحساء.
المكونات:
طريقة التحضير:
مع البازلاء الخضراء
البازلاء الخضراء ستساعد في جعل حساء الصيف أكثر إرضاءيمكن أن تؤخذ الفاصوليا الطازجة والمعلبة على حد سواء.إذا كنت في مثل هذا الحساء البارد ، فلن يكون لديك ما يكفي من الألوان الزاهية ، قم بإضافته إليه قبل التقشير ومقطّع إلى شرائح من الطماطم ، وزينه بنصف بيض السمان.
المكونات:
طريقة التحضير:
مع الذرة
سوف يكون للمعادن التي تحتوي على المايونيز طعم حلو قليلاً إذا استبعدت الفجل من الوصفة التقليدية وأضفت بعض حبات الذرة اللامعة.يمكنك تناول مكعبات صغيرة طازجة - تحتاج أولاً إلى غليها في قدر على الموقد بإضافة الماء أو باستخدام باخرة ، ثم بسكين حاد تقطع الحبوب.إذا لم يكن لديك منتج من هذا القبيل أو لا ترغب في الإزعاج ، خذ جرة من الذرة المعلبة - التي لا تتأثر الأذواق.
المكونات:
طريقة التحضير:
أسرار المعادن على المعادن مع المايونيز
لجعل حساء الصيف الخاص بك لا يبدو فقط حسن المظهريتضح في كتاب طبخ لامع ، ولكن أيضًا ذو مذاق غني ومتناغم وممتع ، تذكر بعض القواعد المهمة لصنع المصفاة المثالية:
